初中八年级通常包括以下课程：

1. 语文

2. 数学

3. 英语

4. 物理

5. 历史

6. 地理

7. 生物

8. 政治（思想品德）

9. 音乐

10. 美术

11. 体育

12. 信息技术

这些课程为学生提供了全面的教育，包括语言、数学、科学、社会科学和艺术领域的基础知识和技能。其中，物理课程在八年级开始学习，而化学则在九年级开始学习。