苏州烧烤培训选择时，可以考虑以下几个知名的培训机构：

新东方烹饪学校

特点：提供“技能+学历+就业”三重保障，有全国多地分校。

优势：办学质量、师资力量、学校规模为人熟知，学习过程中有考核，可考取不同等级厨师证。

煌旗小吃培训学校

特点：提供多种烧烤技术培训课程，小班授课，每班人数控制在10人以下。

优势：提供店铺选址、成本控制、店铺管理等创业指导。

食为先小吃餐饮培训学校

特点：提供炭火烧烤、北方烧烤技术等传统烧烤课程，以及创新烧烤技术课程。

优势：注重实操教学，快速掌握烧烤技巧和经营之道。

顶正餐饮小吃培训学校

特点：烧烤培训班以实战为主，内容涵盖烧烤食材选择与处理、工具使用、烤制时间及火候把握等。

优势：定期邀请行业专家讲座，提供前沿烧烤技术和市场动态。

江味源烧烤培训学校

特点：专注于烧烤技术培训，内容全面，涵盖多种食材的烧烤技巧。

优势：专业教学团队，先进的教学设施和丰富的课程内容。

引航餐饮

特点：教授核心技术，理论与实践相结合，不限制学习时间，学会为止。

优势：传授秘制配方，口味正宗，有22年专注烧烤经验。

选择时，可以根据自己的需求、预算、地理位置以及是否希望获得创业指导等因素进行综合考虑。建议实地考察或在线咨询以获取最新信息