蚌埠市提供夜校教育的机构包括：

1. 蚌埠职业技术学院

2. 蚌埠教育学院

3. 蚌埠医学院夜大学

4. 蚌埠市广播电视大学夜校

5. 蚌埠市职工大学夜校

6. 安徽财贸（蚌埠电大）

7. 蚌埠青年夜校

8. 蚌埠市生态环境局“习文夜校”

这些夜校提供职业培训、语言学习、职业技能提升等多种课程，适合不同人群，包括上班族和学生，学习时间通常安排在晚上或周末，部分课程提供在线学习选项。

如果您需要更详细的信息，可以直接联系相关学校或通过网络平台查询