如果您想学习烤猪蹄的做法，以下是一些提供烤猪蹄培训的机构信息：

成都蜀味缘烤猪蹄技术培训

特点：标准化操作，无需大厨，秘制酱料，低脂肪高营养。

特色：自家开发出的烤蹄酱料，出品率提高百分之三十。

品味轩餐饮培训学校

地点：北京和济南均有校区。

课程内容：处理猪蹄的方法、香料的配比及操作、多种口味制作配方。

学习费用：2800元。

特点：小班授课，随到随学，不限学习时间，直到学会为止。

上海食为先小吃培训学校

特点：正宗烤猪蹄技术培训，手把手一对一教学。

武汉食尚香餐饮小吃培训学校

特点：理论+实操教学，老师一对一示范操作。

杭州金凌美食培训学校

地点：天河校区。

课程内容：选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料。

特点：培养有技术和管理能力的创业人才。

北京品味轩烤猪蹄系列培训

内容：猪脚的选择和处理、秘制香汤的制作、猪脚的卤制技术、烤炉的认识和使用等。

选择培训机构时，请考虑培训机构的教学质量、师资力量、课程设置以及是否提供实操机会等因素。您可以根据自己的地理位置和偏好，选择一个合适的培训机构进行学习。