月亮馍的蒸制步骤如下：

1. 准备材料：面粉、酵母、盐、温水、食用油、馅料（如肉馅、蔬菜等）。

2. 和面：将面粉、酵母、盐混合，加入适量温水揉成光滑面团。

3. 发酵：将面团盖上保鲜膜，放置在温暖处进行发酵，直至体积膨胀至原来的两倍。

4. 分剂子：将发酵好的面团分成大小均匀的小剂子。

5. 擀面：取一个剂子，将其擀成椭圆形饼状，表面可以刷上一层薄油。

6. 对折醒发：将擀好的面饼对折，醒发半小时左右，使其更加蓬松。

7. 蒸制：将醒发好的面饼放入蒸锅中，注意不要重叠，保持适当间距。盖上蒸锅盖，以中小火蒸煮，大约需要蒸10-15分钟，直到月亮馍完全熟透。

8. 出锅享用：蒸熟后，小心取出月亮馍，可以搭配自己喜欢的酱料或蘸料一起食用。

请根据个人口味和喜好调整馅料和蒸制时间。