学建水烧烤的学费会根据不同的培训机构、课程内容、教学时长以及地区差异等因素有所不同。根据提供的信息，以下是一些可能的费用范围：

一般烧烤培训班的学费在1000元至3000元左右。

如果选择线上视频学习，费用可能较低，大约在300元至1000元左右。

小吃培训公司提供的烧烤课程费用可能在1500元至6000元左右。

在烧烤实体店学习，费用可能在5000元至8000元左右，一些生意好的烧烤店可能会收取更高的费用。

为了获得更准确的费用信息，建议直接咨询建水地区的烧烤培训机构，了解具体的课程内容和费用情况。同时，在选择培训机构时，除了考虑学费，还应该关注教学质量和课程内容