烟台南山学院拥有多个王牌专业，这些专业在教育部的评估中被认为是省级一流本科专业，并且是学院中最强、就业前景最好的专业。以下是一些被广泛认可的专业：

材料成型及控制工程

电气工程及其自动化

自动化

飞行器动力工程

环境设计

纺织工程

旅游管理

计算机科学与技术

工商管理

市场营销

信息管理与信息系统

机械设计制造及其自动化

英语

工程管理

服装设计与工程

这些专业不仅具有较高的就业前景和社会需求，而且与多家企业建立了长期的校企合作关系，确保了较高的就业率。选择专业时，建议根据个人兴趣和职业规划进行综合考虑，并关注专业的课程设置和未来发展方向。