学习蛋糕和面包的学费因多种因素而异，包括课程类型、学习时长、地区、培训机构资质等。以下是一些参考信息：

基础入门课程：学费通常在2000元至5000元之间，适合初学者。

进阶专业课程：如法式甜点、翻糖艺术、巧克力工艺等，学费通常在8000元至数万元不等。

全能课程或创业班：学费在10000元至20000元之间，甚至更高，适合有意开店创业的学生。

短期速成课程：学费相对较低，但内容可能较为基础。

一线城市：知名学校和品牌课程学费可能高达50000元甚至更高。

二三线城市：大多数课程的学费在5000元到15000元之间。

培训机构服务：一些培训机构可能提供包接送、材料供应等服务，这些都会在学费中体现。

请根据您的具体情况和需求选择合适的课程和培训机构。