在广州学习做点心的途径有多种，以下是一些建议：

专业烘焙学校

广州优美西点烘焙学校

广州味尚国际烘焙蛋糕西点培训

广州刘清西点蛋糕烘焙学校

这些学校提供专业的点心制作课程，有经验丰富的老师指导，并提供实践机会。

知名面点师傅处学习

可以尝试联系一些老字号面点店或有名的面点师傅学习，可能需要一定的关系和推荐。

厨师学校或烹饪学校

白云区南方医院附近的香裕名厨，学费大概在2000多元，学期约2-3个月。

中西式点心培训

广州市小食培训学校位于天河区，提供中西式点心培训、小食培训等。

西点学校

广州市刘清糕点培训学校：位于天河区，提供蛋糕、面包、甜点等糕点培训课程。

广州王森西点西餐培训学校：提供国家高级技能人才培训。

厨艺培训学校

广州厨艺培训学校提供法式点心、水吧、日式料理师等专业班。

小吃培训机构

广州食为先小吃培训机构：提供面点师培训班，学费根据课程内容而定。

综合培训机构

广州食尚厨坊：提供甜品制作培训，并教授如何开甜品店和经营。

选择适合自己需求的培训机构，并考虑学费、课程内容、师资力量、学校环境等因素。建议实地考察或咨询学校以获取最新信息