您可以在以下地方购买制作肠粉的米：

亚洲超市或亚洲食品店：

肠粉专用米是一种特殊米种，在普通超市中可能难以找到，但在专门经营亚洲食品的商店或者亚洲超市中通常有售。

网上购物平台：

例如阿里巴巴，您可以搜索肠粉专用米，会有多个供应商提供详细参数、实时报价和优质批发供应信息。

地方特色食品店：

例如在山东省菏泽市定陶区的石磨肠粉店和牡丹区的兵哥肠粉店，这些店铺可能提供或推荐使用特定的肠粉专用米。

请根据您的地理位置和方便程度选择合适的购买途径。