瓦罐汤的利润情况如下：

成本与售价

香菇汤每份价格为1.5元，实际成本为0.8元，因此每份的纯利润约为0.7元。

其他汤品的平均利润在0.5-1元之间。

每日利润计算

假设每天售出100份煨汤，平均每份获利0.75元，则每天可获利75元。

如果加上出售其他早点的利润，每天的总利润至少可达100元以上。

年度利润预估

如果按照上述的日利润计算，一年（365天）的利润大约为75元/天 * 365天 = 27375元。

然而，这个预估没有考虑其他可能的成本，如租金、员工工资、水电费等，也没有考虑到营业规模和市场需求等变量因素。

投资回报

有观点认为，投资商如果经营得当，一年能赚20万元。

请注意，这些数据仅供参考，实际情况会根据具体的地理位置、市场需求、成本控制、服务质量等多种因素有所不同。在考虑投资前，建议进行详细的市场调研和财务分析