在湖北宜昌，如果您想学习制作蛋糕，以下是一些可供选择的烘焙培训机构：

宜昌飞凡职业培训学校

培训内容：烘焙、育婴、保育、心理咨询等。

特色：提供西点、蛋糕、翻糖、韩式裱花、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡等技能培训。

宜昌壹度可可职业培训学校

培训内容：烘焙技艺。

宜昌丹妮可斯烘焙培训机构

培训课程：烘焙、蛋糕、面包、饼干、手工曲奇、奶油裱花、韩式裱花、法式西点、翻糖蛋糕、专业巧克力等。

荆州百甲蛋糕培训学校

培训内容：单、双层蛋糕设计与制作、裱花生肖的基本功、面包烘焙技术，蛋糕、慕斯、蛋挞、酥点、咖啡、奶茶、饼类等西点制作技术。

特点：小班制教学，随到随学，自由安排学习时间，提供开店技术指导。

您可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构进行学习。建议您直接联系这些学校了解更多课程详情和报名要求