在宜昌，如果您想学习制作小吃，以下是一些可供选择的培训机构：

食为先小吃培训学校

学习周期：3-5天

学习费用：800元

日均收入：500元

顶正餐饮

学习周期：3-10天

学习费用：900元

日均收入：500元

煌旗小吃教育培训

学习周期：3-7天

学习费用：900元

日均收入：600元

湖北御都小吃培训

提供餐饮技术培训、就业及再就业、开店指导与策划等服务。

宜昌远安面食炒菜学习

提供流动小吃培训班，如杂粮煎饼、烤冷面、炸串等。

葛洲坝就业培训中心或饮食职业学校

提供早点、白案培训等。

宜昌市隆康路新东方烹饪学校

提供各类烹饪技能培训。

您可以根据自己的需求和学习偏好，选择合适的培训机构进行学习。