考初级厨师证的时间长度取决于个人的学习情况和是否选择参加专业的烹饪学校培训。以下是几个参考点：

1. 如果选择自学并具备一定的技术基础，可能只需要几天到几周的时间进行针对性的复习和准备。

2. 如果选择到专业的烹饪学校学习，一般需要一到三个月左右的时间，学校会提供系统的课程和实操训练。

3. 根据考试要求，完成规定的培训学时并达到一定的实操水平后，通常可以在一个月左右的时间内完成考试流程并拿到证书。

4. 整个过程包括报名、培训、考试和领取证书，一般需要几个月的时间。

请注意，这些时间估计仅供参考，具体还需根据个人实际情况和当地的具体规定来确定。建议提前咨询当地的职业技能鉴定中心或烹饪学校获取更准确的信息