在广州，如果你想学习制作串串香，以下是一些推荐的培训机构：

广州炬森小吃培训

特点：提供味道好的串串，学费合理。

广州食尚香小吃培训学校

特点：师资强大，提供专业的串串香技术教学，包括地道四川技术配方和食材选择等。

广州煌旗小吃培训学校

特点：提供全套串串香培训，有实操练习，并在多个校区（天河、新塘、白云、嘉禾）开设课程。

广州食为先教育

特点：擅长油炸串串培训，课程内容实用，教学质量高，价格合理。

广州冷锅串串香培训学校

特点：专注于冷锅串串香培训，提供试听名额。

你可以根据自己的需求和方便程度，选择合适的培训机构进行学习。建议联系这些学校了解更多详情，包括课程内容、学费、上课时间和地点等。