南海区的职业学校包括但不限于以下几所：

1. 佛山市南海区卫生职业技术学校

属性：区属全日制

级别：省重点中等职业学校

地址：佛山市南海区筠林大道与X512县道交叉口西

2. 佛山市南海区第一职业技术学校

属性：区属全日制

级别：省重点中等职业学校

地址：南海区狮山镇官窑城区校前路13号

3. 佛山市南海区九江职业技术学校

属性：区属全日制

级别：省重点中等职业学校

4. 佛山市南海区理工职业技术学校

属性：区属全日制

级别：省重点中等职业学校

5. 佛山市华材职业技术学校

属性：国家级重点职校

6. 佛山市南海区信息技术学校

属性：国家级重点职校

7. 盐步职业技术学校

属性：省重点中等职业学校

这些学校提供各种职业教育课程，涵盖工程技术、商务管理、医疗护理等领域，注重实践教学，并与企业合作提供实习和就业培训。

如果您需要更详细的信息，比如具体的专业设置、招生政策等，请告诉我，我会尽力提供帮助