如果您想学习烤全羊技术，以下是一些您可以考虑的途径：

在线学习

您可以通过YouTube、Bilibili等在线平台搜索烤全羊相关的教学视频进行学习。

师傅传授

寻找有经验的流动烤全羊师傅，向他们请教和学习。

参加培训班

您可以参加专业的烤全羊或烤肉培训机构开设的培训班，例如安徽新东方美味学院、中国名食园餐饮培训学校等。

实践摸索

通过自己摸索实践，多进行试错和不断改进，积累经验和技术。

特色培训机构

例如河北育英小吃培训中心、新乡烤全羊技术培训、厨仟艺等，提供专业的烤全羊技术培训。

加盟培训

您还可以考虑加盟一些提供烤全羊技术配方加盟培训的机构，例如老字号烤羊肉串培训学校等。

在选择培训机构时，请确保它们有良好的口碑和相应的资质认证，同时关注培训内容是否全面、实操性强以及是否提供后续的技术支持和服务。您可以直接联系这些培训机构了解更多详情和报名信息