在株洲考取公共营养师证书，您需要遵循以下流程：

报名：

您需要在职业技能鉴定中心报名。

培训：

参加由专业培训机构提供的培训课程。

考核：

在指定的时间和地点参加理论考核和专业能力考核。

合格：

考核合格后，您将获得营养师资格证书。

请注意，具体的考试安排和报考条件可能会有所变动，建议您密切关注当地职业技能鉴定中心发布的最新通知，以获得最准确的信息。