冰糖葫芦是中国北方地区常见的一种传统小吃，尤其在冬天，它是一种受欢迎的街头食品。以下是冰糖葫芦在不同地区的称呼和特色：

北京：冰糖葫芦是北京的传统小吃，有着悠久的历史和文化。

天津：在天津，冰糖葫芦被称作“糖墩儿”。

安徽凤阳：在安徽凤阳，冰糖葫芦被称为“糖球”。

山西：山西朔州一带也有冰糖葫芦，它不仅是美食，还是一种具有地方特色的文化符号。

河北保定：保定的冰糖葫芦以其“香、甜、酥、脆”著称，是当地非常有名的冬季小吃。

冰糖葫芦的制作方法大致包括将新鲜水果串在竹签上，然后蘸上一层由麦芽糖稀制成的糖浆，糖浆遇风迅速变硬，形成酸中带甜、冰爽可口的小吃。