化州糖水是广东省化州市特有的一种传统甜品，以其丰富多样的口味和清凉解暑的功效而著称。以下是一些常见的化州糖水种类及其简要制作方法：

冰水

简单，通常是将清水冷却至冰点即可。

白凉粉 、 黑凉粉

通常是将豌豆淀粉与水混合加热，冷却后切成块。

绿豆粥、 绿豆沙

绿豆提前浸泡，加水煮烂后加入适量糖煮制。

花生粥、 八宝粥

花生或多种谷物提前浸泡，加水煮熟，调味即可。

雪水糖水、 番薯糖水

雪水糖水是将清水煮沸后加入适量糖。

番薯糖水则是将番薯去皮切块，加水煮至酥烂后加糖。

菠萝冰、 西瓜冰

将新鲜水果切块后放入冰水中冷却。

海带绿豆

绿豆提前浸泡，加水煮烂后加入泡发好的海带和适量冰糖煮制。

各种果汁

如柠檬汁、草莓汁、芒果汁等，直接将新鲜果汁加入糖水中即可。

龟苓膏

一种传统甜品，由龟苓草、淀粉等原料熬制而成。

甜品如西米露、 芋圆西米露

将西米煮熟，与椰奶、水果等搭配。

化州糖水的特点在于使用天然食材，制作过程中不添加人工添加剂，味道纯正，适合各个年龄段的人群享用。炎炎夏日，一碗冰爽的化州糖水不仅能消暑解渴，还能带来滋补效果。