在深圳学习做蛋糕的学费因课程内容、培训时长、学校资质等因素而异。以下是一些参考信息：

短期培训班（如三个月）的学费通常在几千元。

长期培训班（如一年或三年）的学费可能在一到两万元左右，具体取决于课程内容和学校。

如果想学习更全面的蛋糕制作技能，包括奶油蛋糕、韩裱、翻糖、慕斯等，学费可能在5000元到8000元之间。

对于系统学习西点制作，如三年制课程，每年的学费大约在18000元到20000元，具体费用会根据课程级别有所不同。

请注意，这些信息可能随时间变化，建议在决定学习前，直接咨询具体的培训机构以获取最新的学费信息