贵州牛肉粉的学习费用因培训机构和课程内容不同而有所差异。根据提供的信息，学费大致如下：

食尚香贵州牛肉粉培训费用大约为2000元左右，提供就业机会。

贵阳新东方烹饪学院牛肉粉全套技术培训费用包含材料费、秘方费、技术指导费等，承诺无后续收费。

花溪牛肉粉学习费用可能为5000元左右，但存在对培训质量及独特性的担忧。

有培训机构声称提供正宗的实体店教学，费用可能在10000元左右，并承诺在店内实践。

请注意，这些信息可能随时间变化，建议在决定学习前直接联系培训机构获取最新的学费信息