对于初中生技能培训的选择，以下是一些建议：

电子技术专业学校

提供电子电路原理、元器件焊接、电子设备维修等课程。

机械加工技校

教授数控机床、车床、铣床等工具操作和加工方法。

美术设计学院

提供绘画、雕塑、平面设计等专业课程。

计算机科学学校

开设编程、数据库管理、网络技术等相关课程。

建筑与工程学校

提供建筑设计、结构分析、施工技术等相关课程。

专业的烹饪学校

拥有完善的教学设施和经验丰富的教师团队。

机电职业技术学院

设有机械制造、电气自动化等相关专业，提供实践操作机会。

技工学校

提供初中高级培训，结合学历教育与职业资格证书教育。

就业训练中心

主要针对失业青年和失业职工，提供实用技术和适应性培训。

社会力量办学机构

提供职业技能培训、技术等级培训、劳动就业职业技能培训。

选择技校时，应考虑以下因素：

兴趣和爱好：选择自己感兴趣的专业。

教学资源和设备：优秀的教学资源和先进的设备技术是关键。

教师团队：经验丰富的教师团队能提供更好的指导。

学习氛围：良好的学习氛围有助于技能提升。

学校声誉：学校的口碑和毕业生的就业情况也是选择的重要因素。

个人条件：考虑自己的时间安排和能力水平是否适合参加课程。

经济条件：根据家庭经济状况选择性价比高的学校。

最后，建议实地考察学校，与在校学生和教师交流，了解学校的教学质量和就业情况，以便作出最适合自己的选择。