如果您想学习火锅技术，以下是一些建议的培训地点：

成都蜀妈火锅技术培训中心

特点：提供正宗的四川老火锅和新派火锅技术，有详细的火锅店选址、装饰、设备购买、运营技巧等实战性知识。

优势：学员全程亲手独立操作，学习材料充裕，器材齐全，并提供开店指导。

重庆

特点：作为火锅的发源地，重庆的火锅技术非常正宗。

推荐地点：

重庆百家汇：

在大型火锅店内部培训，可以学习全套火锅技术和营业实际知识。

重庆巴蜀职业技术学校：教授正宗的重庆火锅技术。

重庆火锅学院、 飘味香餐饮培训学校、 厨博士餐饮培训学校、 顶正餐饮小吃培训学校和 渝味家火锅培训：也可能提供火锅培训课程。

选择火锅培训机构时，可以考虑以上地点，同时也可以根据自己的地理位置和偏好进行选择。希望这些建议对您有所帮助，