肌理指的是物体表面的纹理结构，即物体表面各种纵横交错、高低不平、粗糙平滑的纹理变化。在视觉艺术中，肌理特指美术作品表面的质感，是视觉和触觉感受到的起伏、平展、光滑、粗糙、精细的程度。艺术家通过不同的材料与工具以及施加的压力创造出具有触觉吸引力的样式，增强作品的审美价值和表现力。

肌理在视觉艺术中的应用非常广泛，它可以影响作品的视觉冲击力和情感表达。例如，在绘画中，不同的笔触可以产生不同的肌理效果，而在工艺美术中，不同的材料和工艺手法也能创造出独特的肌理美。

简而言之，肌理是视觉语言的一部分，它通过视觉感知传达作品的质感和触感，是艺术作品中不可或缺的表现手法