在衡阳，如果您想学习厨师技能，以下是一些您可以考虑的烹饪学校：

衡东县职业中专学校

特色：设有中餐烹饪专业，培养地方特色厨师。

就业方向：适合进入餐饮企业、酒店等。

衡阳市烹饪中等职业学校

特色：公办中职学校，提供中餐烹饪专业，实行校企合作。

合作单位：与北京辽宁大厦、北京香山饭店等合作。

衡阳市飞梦职业中等专业学校

特色：提供中西面点专业，适合听障学生。

就业方向：面包生产车间、烘焙门店等。

衡阳市金盾厨师培训学校

地址：大庆路。

湖南长沙新东方烹饪学院

特色：专业的厨师学校，有很强的办学实力。

衡阳地区其他烹饪技术机构

提供特色小吃培训、面食/面点培训、中式烹饪培训等。

您可以根据自己的需求、兴趣和条件，选择合适的学校进行学习。建议您直接联系学校了解详细的课程安排、学费等信息，并预约试听课程以确认教学质量和环境。