汕头读夜大的毕业时间取决于您选择的学历层次。夜大通常分为高起本、高起专和专升本三个层次，具体的学制如下：

高起专：学制通常为2.5年至3年。

专升本：学制一般为2.5年至3年。

高起本：学制为5年左右。

请注意，实际毕业时间可能会因个人学习进度和课程难度有所不同。完成规定的学习计划任务并达到毕业要求后，学生可以获得国家承认的学历文凭。