在邢台市，如果您想学习小吃制作技术，以下是一些您可以考虑的小吃培训机构：

邢台金麦佳小吃培训学校

提供多种小吃专业班，传授上千种各地特色美食专业技术。

提供食品原料、机器用具、烤箱木具、食品添加剂等。

地址：守敬路和中兴路交叉口的曹演庄小区内。

邢台美食学院

提供面点、糕点、炒菜等多种小吃培训课程。

注重实践操作和创新能力的培养。

地址：邢台市桥西区中北世纪城南侧曹演庄社区。

邢台烹饪学校

提供小吃、川菜、湘菜等多种烹饪技术培训课程。

拥有一支经验丰富的师资团队，注重理论与实践相结合的教学方法。

苗氏一品诚信

提供一对一教学，教授正宗名小吃技术，包括沟帮子熟食、卤肉、熏肉、酱肉技术等。

地址：河北省邢台市桥西区钢铁北路市三院南邻。

邢台四海美食培训学校

拥有先进的教学设备和美食技术，提供多种美食技术培训。

注重学员学出来的口味是否真正掌握所学技能，并提供开店指导和店面营销。

建议您根据自己的位置和需求，选择就近的培训机构进行实地考察和咨询。