生煎包的制作技术可以通过不同的培训项目学习，培训时间的长短取决于培训项目的详细程度以及个人的学习速度。以下是一些参考信息：

基础培训通常需要1-2周。

如果希望达到更高的制作水平，可能需要更长的时间。

有的地方提供随到随学的培训方式，不限制学习时间，通常2-3天左右，视个人情况而定。

一些培训机构提供不限制学习时间的培训，包教包会，学会为止，一般为2-4天。

对于想要开店的人来说，有些培训机构提供半年左右的长期专业培训。

选择培训机构时，可以考虑学校的品牌知名度、教学效果以及是否提供创业帮扶等因素。