烤鸭技术培训的费用因多种因素而异，包括学习方式、所在地区、培训机构或师傅的知名度等。根据提供的信息，以下是烤鸭技术培训费用的大致范围：

线上培训费用大约在1000-2000元之间，有时包括配方资料和技术视频。

线下培训费用通常在3000-5000元之间，但有些低价位的面授培训可能是套路，后续可能还会有额外费用。

如果考虑特色培训或有更高要求，费用可能会在5000-8000元甚至更高。

请注意，这些费用仅供参考，具体价格还需根据您所在地区的实际情况和培训机构提供的具体服务来确定。建议在做决定前亲自咨询并体验相关培训服务