根据提供的信息，江苏地区蛋糕学院的学费大致如下：

短期速成班：约2000元到4000元不等。

基础课程：一般在3000元到5000元之间。

全日制课程：通常在10000元到30000元之间。

长期专业：学费可能在一万元以上。

请注意，这些费用可能因学校、课程内容、教学质量和地区差异而有所不同。建议直接咨询具体的蛋糕学院以获取最准确的学费信息