娄底职业技术学院的王牌专业包括：

1. 机电一体化技术

2. 煤矿开采技术

3. 畜牧兽医

4. 计算机应用技术

5. 应用电子技术

6. 建筑工程技术

7. 会计

8. 计算机网络技术

9. 模具设计与制造

10. 软件技术

这些专业被多次提及，并且被认为是娄底职业技术学院最好的专业。选择专业时，建议考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景。