关于酱板鸭拆开后能放多久的问题，根据不同的包装方式和保存条件，保存时间会有所不同：

真空包装

经过高温杀菌处理，可以存放6个月以上。

建议在质保期内食用，以保持最佳口感。

散装

常温下容易滋生细菌，建议2-48小时内食用完。

冷藏可延长保存时间至一个星期左右。

冷冻保存可放两个月左右。

拆封后的处理

如果拆封后没有再次密封，建议不要超过上述推荐的冷藏或冷冻时间。

真空包装拆封后若未再次抽真空，仍建议尽快食用。

请根据您的具体需求选择合适的保存方式，并注意观察食品的状态，以确保食品安全和口感。