汤粉是一种流行于中国各地及东南亚的美食，根据不同的原料、口味和制作方法，汤粉的种类繁多。以下是一些常见的汤粉种类：

鸡汤粉：

以鸡肉和鸡骨为主要原料，味道清香鲜美，适合温补。

牛肉汤粉：

以牛肉和牛骨为原料，口感鲜美，清热解暑，滋补身体。

海鲜汤粉：

使用虾、鱿鱼、蟹等海鲜为主要原料，味道鲜美且富含营养。

肉骨汤粉：

以猪肉骨或牛骨等为原料，可用于烹制菜肴或直接冲汤食用。

蔬菜汤粉：

以蔬菜为主要原料，清淡清爽，适合素食者。

香菇汤粉：

以香菇为主要原料，香味浓郁，富含蛋白质。

越南河粉（Pho）：

一种具有独特风味和丰富口感的汤粉，常见于越南及东南亚地区。

酸辣汤粉：

口感酸辣开胃，是四川和贵州地区的特色小吃。

螺蛳粉：

广西特色小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

海南粉：

海南特有的一种米粉，深受当地人喜爱。

此外，根据地域特色，还有如广东的港式汤粉、湖南的长沙米粉、福建的担仔面等地方特色汤粉。早餐汤粉也有多种做法，如豆腐汤粉和酸辣汤粉等。

这些汤粉不仅味道各异，而且可以根据个人口味添加不同的配料和调味品，如肉类、蔬菜、豆制品、香草和调味料等，满足不同人的口味需求