如果您想学习制作猪脚饭，以下是一些知名的猪脚饭培训机构信息，您可以根据自己的地理位置和需求进行选择：

新东方烹饪学校

特点：中国知名烹饪培训机构，提供现代化厨房设备和实习机会。

课程：包括猪脚饭制作的相关课程。

华南厨师培训学校

特点：专注于厨师培训，拥有完善的教学设施和体育设施。

课程：提供猪脚饭的专业教学。

食尚猪脚饭培训中心

特点：综合性餐饮连锁企业，提供多种口味的猪脚饭培训项目。

郑州新东方

特点：提供口味正宗的猪脚饭培训，配方全送。

山东甄选餐饮小吃培训学校

特点：值得考虑的选项，具体信息未提供。

老广记隆江猪脚饭

特点：实体店经营和培训，提供开店经验和技术指导。

培训内容：包括技术、设备清单、店面运营技巧等。

学习方式：现场实践操作，小班教学。

后期服务：开店指导，助你创业。

选择培训机构时，请考虑以下因素：

培训机构的口碑和评价。

师资力量和教学水平。

课程内容的全面性和实用性。

培训方式是否适合您的学习风格。

是否有实体店培训，能否亲自动手操作。

培训后是否提供开店指导和服务。

您可以根据自己的情况，选择最合适的培训机构进行学习。