在长沙学习烘焙，以下是一些备受推荐的学校：

长沙欧米奇西点西餐学院

隶属于中国东方教育，提供西点、西餐、调酒、咖啡等国际主流西式餐饮培训专业。

拥有行业内的讲师和外籍讲师，注重实践操作。

湖南工业职业技术学院

设有烹饪与营养系，提供西点烘焙专业，有经验丰富的教师团队和完善实践教学设施。

湖南农业大学

食品科学与工程学院设置相关专业，涵盖西点烘焙技术，拥有一定的教学资源和实践基地。

湖南第一师范学院

开设西点烘焙相关课程，虽规模较小，但教学质量备受认可。

长沙麦德龙烘焙学校

设施齐全，师资力量强大，注重理论与实践相结合，提供实习机会和就业指导。

长沙新东方烹饪学校

提供专业化体系化的烘焙技术培训，先进实操设备，适合零基础学习。

长沙优焙客西点培训学校

专注于“零添加”烘焙课程，提供实习机会，帮助学员创业就业。

选择学校时，可以考虑学校的师资力量、教学设施、课程设置、实践机会以及就业支持等因素。建议实地考察或咨询在校学生和校友，以获得更准确的信息。