在南昌学习烘焙的费用会根据不同的课程内容、培训时长、培训机构以及个人需求有所不同。以下是一些参考信息：

短期培训班

学费一般在 5000-10000元之间。

适合兴趣爱好学习，或快速上手基本蛋糕制作技术。

中长期培训班

学费通常在 6000元以上，适合有创就业需求的人群。

学习时间一般为1至3年，学费约在 2万至4万之间。

专业内容

如果学习内容全面，如蛋糕胚制作、抹面、异形胚抹面、艺术蛋糕、翻糖蛋糕、裱花蛋糕、装饰蛋糕、转印蛋糕、浮雕蛋糕等，费用可能会更高。

培训机构

正规的大型培训机构费用相对较高，但提供系统培训和认证。

小型或非正规机构可能价格较低，但质量和认证可能无法保证。

额外费用

可能包括教材费、材料费、考试费等。

证书

完成课程后，一些培训机构会提供结业证书，并帮助学员报考国家烘焙证书，如西式面点师证书。

选择烘焙培训课程时，建议根据自己的实际情况和需求进行选择，并考虑培训机构的口碑和教学质量。同时，也可以关注政府补助等政策，以降低学习成本。