在济南，如果您想学习制作蛋糕，以下是一些推荐的学校：

济南壹度可可西点蛋糕培训学校

特点：有近20年蛋糕培训历史，小班授课，老师手把手教学，提供定期免费进修课程。

济南食尚香蛋糕培训学校

特点：提供一对一指导教学，实战干货技术，市场行情及开店技巧。

济南花禾甜品烘焙培训

特点：专注于私房烘焙和私人定制蛋糕，手把手一对一指导教学。

济南千层蛋糕培训班

特点：提供全实操教学，学会为止，有金牌合作和特色课程。

济南DIY蛋糕和巧克力制作

特点：适合初学者，容易上手，价格实惠。

选择学校时，您可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、学费以及是否提供实践操作机会等因素。建议您实地考察或联系学校了解更多详情，并选择最适合您的培训机构。