在无锡，如果您想学习厨师，以下是一些可供选择的学校：

无锡商业技术学校

特点：专业学校，毕业生被全市各大酒店使用，老师级别高，学生掌握技能。

江苏新东方烹饪学校

特点：提供中餐、西餐、烘焙等多个方向的烹饪课程，有丰富的实践操作机会，师资力量雄厚，提供一对一教学，有高效的就业保障。

无锡太湖技工学校

特点：提供厨师培训。

无锡广播电视中等专业学校

特点：提供厨师培训。

无锡新区博奥厨师烹饪学校

特点：提供短期厨艺技术培训，包括广东粤菜等。

建议您根据自己的需求，比如想要学习的菜系、是否希望快速上手等，选择合适的学校进行实地考察和咨询。同时，您也可以考虑直接到酒店打工，以获得实践经验。希望这些建议对您有所帮助，