在深圳，如果您想学习寿司制作，以下是一些提供寿司培训的机构信息：

深圳创富餐饮专业寿司培训中心

特色：资深寿司培训师一对一辅导，手把手教学，技术配方毫无保留传授。

联系方式：无具体信息提供。

深圳市观澜镇观澜大道167号（观澜人民医院200米）

课程级别：中级

培训周期：半个月

培训时间：自由安排

联系方式：400-800-2178（电话咨询），微信咨询

深圳市鑫南北餐饮管理有限公司

服务：食品研究与技术开发，餐饮咨询，餐饮技术培训，特色小吃技术培训。

理念：倡导勤俭节约，美味健康，挑战味道极限的饮食新文化。

宝安区寿司培训

特点：设有多个校区，提供包括早餐、面食、夜宵、烧烤、卤菜、饮品、快餐类等小吃培训科目。

上课地点：坂田校区，大浪校区，横岗校区。

食为先日本寿司

优势：低风险，一次性缴费，签订书面协议，保证学会，享有对老师的投诉权。

联系方式：无具体信息提供。

建议您根据自己的位置和需求，选择合适的培训机构进行详细咨询。同时，您也可以关注这些机构的评价和课程内容，以做出更明智的选择。