成为一名甜品师所需的时间取决于个人的学习速度、兴趣以及所选择的培训方式。以下是一些参考信息：

基础培训

一般情况下，三个月到六个月可以学习到蛋糕制作的基本知识。

如果想进一步提升技术，可能需要2到3年甚至更长的时间来历练和掌握各种口味的蛋糕。

全面学习

在蛋糕店当学徒，不仅要学习蛋糕制作，还要学习西点、面包、生日蛋糕等，这通常需要至少两到三年的时间。

实践与理论结合

如果结合实操和理论学习，有些学徒可能在一年内就能出师。

不同学习路径

在专业厨师学校系统学习可能更有助于快速掌握技能。

在饭店里跟师傅学习也是一种选择，但可能需要更长的时间来积累经验。

个人情况

对于初学者，一两年制的学习可能更适合，以便学习更多种类并打下坚实的基础。

如果准备创业或做私房，学习时间可以相对缩短，三个月到六个月可能就足够了。