当前中国开设护理专业且被普遍认为教学质量较高的三本院校包括：

1. 南方医科大学护理学院

2. 武汉大学护理学院

3. 华中科技大学同济医学院护理学院

4. 天津医科大学临床医学院

5. 河北医科大学临床学院

6. 长沙医学院

7. 山东协和学院

8. 湖南中医药大学湘杏学院

9. 江西中医药大学科技学院

10. 浙江中医药大学滨江学院

11. 贵阳医学院神奇民族医药学院

12. 大连医科大学中山学院

13. 辽宁中医药大学杏林学院

14. 河北联合大学冀唐学院

15. 辽宁何氏医学院

这些学校通常拥有良好的师资力量、先进的教学设施和丰富的教学资源，注重理论与实践相结合，致力于培养高素质的护理专业人才。