湘西单招学校的学费标准如下：

普通类专业学费为3000至5500元/年不等，具体标准可能因专业而异。

艺术类专业学费为4600至5500元/年。

软件技术和计算机网络技术专业的学费为7800元/年。

住宿费通常在800至1600元/年之间，具体取决于宿舍的规格。

请注意，这些信息可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询湘西民族职业技术学院或相关教育机构获取最新信息