在苏州，如果您想学习翻糖蛋糕制作，以下是一些提供翻糖蛋糕培训的机构：

苏州蓝馨烘焙培训学校

提供翻糖蛋糕的理论知识讲解和专业工具使用教学。

课程内容包括英式糖花、糖霜配比制作和糖皮制作。

苏州蓝馨西点培训学校

上课地点位于苏州姑苏平江。

提供个性化精致一对一教学操作，并推崇优雅、健康、闲适的都市时尚生活方式。

苏州王森世界名厨学院

由多位世界顶级大师共同打造，提供一流的咖啡、西餐、烘焙、甜点、翻糖蛋糕培训。

苏州米可西点培训学校

课程内容包括翻糖甜品的制作、设备操作与保养、原料辨别和特性，以及翻糖甜品的运营与推广。

苏州米可国际西点学院

提供翻糖蛋糕制作精品课程，小班教学，并包含创业课程。

苏州市我是主厨烹饪咨询有限公司

提供翻糖蛋糕工艺培训，巧克力工艺培训，拉糖工艺培训，面塑工艺培训，杏仁膏工艺培训，食品雕刻培训。

选择翻糖蛋糕培训机构时，建议您根据自己的需求和兴趣，对比不同学校的课程内容、师资力量、教学环境和价格等因素，选择最适合您的培训机构。同时，您可以直接联系上述学校了解更多课程详情和报名信息