西安商学院开设的专业包括但不限于以下几个：

1. 工商管理

2. 市场营销

3. 人力资源管理

4. 旅游管理

5. 会计学

6. 财务管理

7. 金融工程

8. 国际经济与贸易

9. 信息管理与信息系统

10. 数字媒体技术

11. 法学

12. 经济学

13. 物流管理

14. 大数据管理与应用

15. 跨境电子商务

16. 商务英语（ACCA、CIMA方向）

17. 审计学

18. 工程管理

19. 农林经济管理

20. 公共事业管理

21. 机械设计制造及其自动化

22. 计算机科学与技术

23. 电气工程及其自动化

24. 软件工程

25. 电子信息工程

26. 播音与主持艺术

请注意，以上信息可能随时间而有所调整，建议直接咨询西安商学院或访问其官方网站获取最新信息