学习制作土豆粉的费用因培训机构、地区、课程内容等因素而有所不同。根据提供的信息，学习土豆粉技术的学费大致在1000元至3000元之间。具体费用可能包括理论教学、实践操作指导、原材料选购等方面的内容。

如果您对学习土豆粉技术感兴趣，建议您根据所在地区选择合适的培训机构，并咨询具体的学费信息。同时，您也可以考虑在家自制土豆粉，成本相对较低，一般5元以内可以制作一大锅，并且可以根据个人口味自由调整味道