在广州，如果你想学习制作面包，以下是一些可供选择的途径：

专业烘焙学校

广州永泰的法蓝西学校提供烘焙面包类培训。

广州信星餐饮职业学校提供中点和西点课程培训。

广州白云职业技术学院有面包西点培训班。

广州优美西点烘焙学校提供人性化设计的面包烘焙培训课程。

广州市白云区法蓝西职业培训学校提供烘焙人才培训，并推荐就业。

职业培训班

海珠区市二宫有培训班，提供价格约1000左右的课程，并发放证书。

广州市饮食服务公司位于环市路63层西面的粤新大酒店，提供正规培训。

私人烘焙师傅

一些知名的面包店可能提供学徒机会，例如正佳广场附近的一家小店。

黎国雄蛋糕研究发展中心也提供面包学徒培训，但需要支付学费。

在线学习资源

查找在线教程或参加网络烘焙课程，这些资源通常成本较低，学习时间灵活。

选择适合自己需求和条件的学习途径非常重要。建议实地考察学校或培训班，了解课程设置、师资力量、学习环境及费用等情况，并考虑自己的时间安排和经济预算。