学厨师的时间长度和费用会根据不同的课程、专业以及学习者的需求而有所不同。以下是一些常见的课程安排和费用范围：

短期课程

基础烹饪班：

1 - 3个月，学费约2000 - 5000元。

小吃培训班：

1000 - 3000元，适合创业。

一个月速成班：4500 - 6000元，主攻家常菜或江湖菜。

中期课程

中级厨师专业：3 - 6个月，学费约9000 - 15000元。

半年制专业：西餐约4000 - 8000元，烘焙约5000 - 9000元。

长期课程

一年制专业：6000 - 13000元，涵盖多领域烹饪技能。

两年制：约15000 - 19800元。

三年制：数万元，如金鼎大厨等专业。

专业课程

中餐厨师：

初级班：3800 - 5800元。

中级班：8800 - 15800元。

高级班：

15800 - 29800元。

西点烘焙：

初级班：3800 - 7000元。

中级班：9000 - 16000元。

高级班：

16000 - 30000元。

中式面点：

初级班：3800 - 6000元。

中级班：8800 - 16000元。

高级班：

15800 - 30000元。

厨师证费用

初级厨师证：约1000 - 3500元。

中级厨师证：约5000 - 10000元。

高级厨师证：约10000 - 20000元。

技师及高级技师：费用更高。

请注意，这些费用仅供参考，实际费用可能因地区、培训机构和个人情况有所不同。建议直接咨询具体的烹饪学校或培训机构获取最准确的费用信息。