兰州商学院的专业设置涵盖了经济学、管理学、法学、文学、理学和工学等多个学科领域。以下是部分专业列表：

经济学：包括经济学、经济统计学、投资经济学、国际经济与贸易等。

管理学：包括工商管理、市场营销、人力资源管理、物流管理、财务管理、审计学、酒店管理、房地产经营管理、劳动与社会保障等。

法学：包括法律、法学、经济法、国际法等。

文学：包括新闻学、广告学、传媒策划、文化产业管理等。

理学：包括统计学、信息管理与信息系统、计算机科学等。

工学：包括环境工程、计算机科学与技术、软件工程等。

其他专业：包括电子商务、英语、日语、环境设计等。

兰州商学院的一些特色专业包括国际经济与贸易、会计学、金融学等，其中有的专业被评为省级特色专业或一流本科专业。