在萍乡市，您可以通过以下途径办理叉车证：

叉车驾驶培训学校：

您可以前往萍乡市的叉车驾驶培训学校进行报名和培训。这些学校提供设备齐全的叉车训练场地，并结合理论教学与实际操作训练。

技术监督局：

您也可以到当地的技术监督局里面的设备检查科办理叉车证。在办理时，您需要携带身份证原件及复印件、一寸照片两张。

安全生产监督管理部门：

您应向所在地的安全生产监督管理部门或其指定的培训机构提交申请，并提供必要的个人身份证明等相关材料。

在线申请：

部分地方可能提供在线申请叉车证的途径，您可以关注特种设备监管部门的官方网站了解详细的申请程序和要求。

请注意，具体的办理流程、费用和报名条件可能会有所变化，建议您直接联系相关机构获取最新信息。